Schnelle Mousse au Chocolate

Wenn Sie bei Liebeskummer, Herzschmerz oder anderem Kummer dringend ein Trostpflaster benötigen, ist diese schnelle Mousse die richtige Wahl.

Zutaten (für 4 Personen)

• 2 Tafeln Zartbitterschokolade (mindestens 60% Kakaoanteil)
• ½ L Sahne
• 1 Tasse Espresso
• 1 EL Kakao

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Lösen Sie die Schokolade in dem Espresso im heißen Wasserbad unter Rühren auf.

Anschließend rühren Sie zunächst die ungeschlagene Sahne und dann den Kakao unter die Schokoladenmasse.

Nehmen Sie die Schüssel aus dem Wasserbad und stellen sie kalt.

Wenn die Masse halbsteif ist, schlagen Sie sie mit dem Handrührgerät auf.

Tipp

Auch diese Mousse kann ruhig einen Tag im Voraus zubereitet werden. Probieren Sie doch zum Vergleich einmal dieses Rezept:

Mousse au Chocolate